君の井酒造 外観 |
早津宏 杜氏 |
明治時代の蔵の様子
|
平成20年全国新酒鑑評会に入賞。全国新酒鑑評会6年連続入賞（内15、16、18、19年には金賞受賞）。
「惜しみなく手を掛けること」をモットーとする君の井酒造が丁寧につくりあげた日本酒です。豪雪地妙高山麓からの雪解け水は、矢代川へと伏流水となって流れ出で、その清らかな水で仕込まれる君の井の酒は銘酒揃いです。
明治時代、君の井酒造は屋号である「田中酒舗」という名前で営業をしていました。品名の先代である「田中屋大五郎」氏の時代には当事としてはとても珍しい鉄筋コンクリート二階建ての蔵を作り、酒質の向上に努めていたということです。
新潟県産の酒造好適米・五百万石を１００％使用した純米吟醸酒です。アルコールが１７．５度と原酒タイプのため、重厚でふくらみのある味わいで、爽やかな香りが口に広がります。夏のオンザロックから、常温まで幅広い楽しみ方が出来ます。お酒に負けない比較的コクのある料理（煮物、中華など）と一緒に楽しんでいただけます。
現在もなお使われれる釜場 |
田中智弘 取締役 |
多彩な商品 |
商品詳細情報 |
|||||||
容量 |
1.8L |
||||||
原材料 |
米（五百万石）、米麹 |
||||||
仕込み水 |
矢代川系伏流水（井戸水） |
||||||
アルコール度 |
17.5％ |
||||||
日本酒度 |
+3 |
酸度 |
1.6 |
||||
アミノ酸度 |
1.4 |
精米歩合 |
55％ |
||||
酒質タイプ |
やや辛口 |
飲み方 |
ロック | 冷や | 常温 | ぬる燗 | 熱燗 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ | |||||
賞味期限 |
製造年月日より半年〜1年程度
|
||||||
箱サイズ |
縦 11ｃｍ ／ 横 10.7cm ／ 高さ 41.5cm |
||||||
生産者の詳しい情報はボタンをクリック↓
